macis - tradução para russo
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macis - tradução para russo


macis m      

1) кожура мускатного ореха (пряность);
2) мускатное масло

Definição

Macis
m.
Designação vulgar do arillo da noz moscada.
Óleo, extrahido dêsse arillo.

Wikipédia

Macis

Macis ou mácide (forma preferível) é uma especiaria obtida do arilo, membrana que reveste a semente, seco da noz-moscada (Myristica fragrans).

Para extrair o macis, é necessário deixar secar o fruto da moscadeira, a noz-moscada, durante alguns meses. Após esse período, a casca separa-se do fruto, sendo possível extrair o macis, que em seguida também é deixado a secar. O produto final obtido possui uma cor avermelhada. Aberto o fruto, o macis é visto como uma rede membranosa vermelho-viva envolvendo a semente da noz. É quando, também, pode ser retirado, prensado e colocado para secar, resultando em fatias ou lascas de cor castanho-amarelada.